Restaurantul on-site cu o capacitate de 90 de persoane oferă bucătărie tradițională și europeană, plus o selecție de cele mai bune vinuri din podgorii românești și străine. Kaban organizează și evenimente private și corporate. Restaurantul este deschis zilnic între orele 8:00 - 22:00.
Ciorbă de purcel cu măsline și castraveți murați
Varză sote cu curcuma și porc crocant
Restaurantul oferă oaspeților următoarele facilități:
Preparate locale
Preparate internaționale
Terasă
Bar
Meniu pentru diete speciale
Meniu pentru copii
Cafea
Mix de gustari cu toast
zacusca, salata de vinete,fasole batuta
50 / 50 / 100g - 16 RON
Bruschete cu rosii si telemea de capra
200g - 16 RON
File de pastrav afumat cu trufe pe pita cu seminte
200g - 25 RON
Focaccia sandwich
focaccia aburinda umpluta cu branza maturata, prosciuto crudo, rucola si parmezan de cea mai buna calitate, toate stropite cu ulei extravirgin
300g - 25 RON
Salată veggie
mix de salată, roșii cherry, rodie, nucă, avocado, telemea, reducție din oțet balsamic
250g - 27 RON
Salată de creveți cu avocado și lime
mix de salată, creveți, avocado, porumb, roșii cherry, ulei de măsline și lime
250g - 35 RON
Salată Caesar
salata verde , piept de pui, parmezan, anchois, dressing de iaurt
250g - 26 RON
Salată cu pui crocant
mix de salată, piept de pui în fulgi de porumb, roșii cherry, telemea, ulei de măsline
250g - 26 RON
Spaghete bolognese
350g - 26 RON
Tagliatelle cu piept de pui și gălbiori
paste proaspete scăldate în sos de smântână cu gălbiori și usturoi, presărate cu bucăți delicioase de piept de pui marinat
350g - 27 RON
Penne mediteraneene
paste cu un aer italian, oferit de amestecul proaspăt de roșii cherry, anghinare, măsline, usturoi, ardei gras, ceapă, busuioc verde, stropite cu ulei de măsline și zeamă proaspăt stoarsă de lime
350g - 23 RON
Paste negre cu creveti
350g - 30 RON
Kaban
sos de roșii, mozzarella, piept de porc afumat, cârnați de casă, gălbiori, ceapă roșie, semințe de pin, busuioc
440g - 25 RON
Picante
sos de roșii, mozzarella, salam picant, ardei iute, măsline
440g - 25 RON
Quattro stagioni
sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, salam crud uscat, ardei gras, măsline
440g - 23 RON
Pollo
sos de roșii, mozzarella, piept de pui marinat, mozzarella proaspătă, porumb, ardei gras
440g - 25 RON
Margherita
sos de roșii, mozzarella, roșii cherry, mozzarella proaspătă, busuioc
440g - 21 RON
Quattro formaggi
smântână, brânză cu mucegai, cașcaval afumat, mozzarella proaspătă, parmezan
440g - 29 RON
Vegetariană
sos de roșii, cașcaval vegetal, dovlecei, ardei gras, ciuperci, rucola, porumb și măsline
440g - 25 RON
Ciorbă de văcuţă
350g - 15 RON
Ciorba casei
ciorbă de pui, cu hribi și dreasa cu smântână de casă amestecată cu ou
350g - 17 RON
Supă cremă de legume
350g - 13 RON
Ciorba radauteana
350g - 15 RON
Ciorba de fasole cu afumatura
350g - 15 RON
Coaste de porc
Coaste gătite în vid timp de 8 ore, după care aruncate pe grătar,însoțite de cartofi copți, porumb și dulceață de ardei iuți
400 / 200 / 50 / 30g - 49 RON
Fălcuțe de porc cu varză
obrăjori de purcel trași la tigaie cu ceapă și sos de soia, asezați pe un pat de varză murată călită și tocin din cartofi cu ceapă
200 / 200 / 50g - 30 RON
Steak de porc cu dulceață de ardei iuți și rondele de cartofi și ceapă
porc gătit pe grătarul cu cărbuni, dulceață de ardei iuți, rondele de cartofi și ceapă în panko, toate unse de o salată de varză murată cu ceapă roșie
350 / 50 / 200 / 100g - 37 RON
Ceafa de porc cu legume
ceafa de porc gatita incet, cu legume la tigaie cu bacon si usturoi
200/200g - 28 RON
Frigărui de pui cu orez sălbatic
Bucăți de piept de pui marinat în mirodenii atent alese și perpelite pe grătar, servite cu un orez sălbatic cremos și aromat cu parmezan
200 / 200g - 25 RON
Crispy strips
File de pui condimentat, gătit în crustă de seminte și fulgi de porumb, servit cu cartofi wedges, inele de ceapă și sos aioli
200 / 150 / 50 / 50g - 26 RON
Aripioare de curcan cu susan, sos chilli si inele de ceapa
300/50/150g - 30 RON
Piept de pui in crusta de hribi, crema de mamaliga cu ulei de trufe si sote de opintici
200/150/50g - 32 RON
Piept de rata cu mousse de ardei copti si sote de spanac
pieptul de rata sous-vide si apoi gatit in tigaie, stropit cu sos de mar cu scortisoara, insotit de sote de spanac
200/50/150g - 55 RON
Mușchi de vită
gatita pe jar
200g - 61 RON
Antricot de vită cu os
antricotul maturat timp de 30 de zile este gătit pe jar și servit cu unt aromatizat
350g - 60 RON
Home made burger
un burger suculent de vită cu salată, brânză cedar, bacon și ceapă caramelizată, pe un pat generos de cartofi prăjiți și diferite sosuri
300 / 200 / 50g - 35 RON
Tocană de oaie cu ceapă murată și scorțișoară
tocană de oaie gătită la foc domol, servită cu mămăligă și murături asortate
300 / 200 / 100g - 50 RON
Muschi de vita
felii din muschi de vita gatit in tigaie, flambat in cognac, servit cu ulei aromatizat si salata de rucola cu rosii
200/100/20g - 65 RON
File de crap gratinat,cu legume si usturoi confiat
file de crap romanesc gratinat la cuptor insotit de un amestec generos de legume proaspete trase la tigaie asezonate cu cateva bucati de usturoi confiat
200 / 200/30g - 40 RON
Fish and chips
bucăți de șalău în aluat cu bere neagră, cartofi pai și sos tartar făcut în casă
200 / 200 / 50g - 30 RON
File de păstrăv cu sos de smântână și hribi
fileuri de păstrăv în sos de smântână cu hribi, servit alături de mămăligă coaptă
200 / 50 / 200g - 35 RON
Pastrav prajit in crusta de malai cu mamaliga si sos de usturoi
pastrav din Tara Dornelor prajit in malai, servit cu traditionala mamaliga si nelipsitul sos de usturoi
200 / 200/50g - 32 RON
Platou cu scrijele, branza framantata, costita afumata si iaurt de casa
200/100/100/200g - 28 RON
Bulz ciobanesc
straturi de mamaliga intre care se odihnesc bucati de branza framantata , piept de porc afumat si carnati de casa afumati, servit cu o cana de lapte covasit
300 / 200g - 28 RON
Tochitură bucovineană
carne de porc, cârnați afumați, costiță afumată, toate aruncate în ceaun și gătite la foc iute, servite cu mămăligă, brânză frământată, ou și murături de tot felul
250 / 200 / 100 / 70 / 100g - 30 RON
Hribi cu smantana si mamaliga
adunati de pe dealurile noastre, trantiti si fierti in cratita cu ceapa, marar si smantana si apoi serviti cu mamaliga aburinda
250/200g - 39 RON
Tocana de mistret
facuta din pulpa de mistret fiert domol si servit cu cartofi copti si muraturi asortate
250/200/100g - 55 RON
Cartofi prăjiți
200g - 7 RON
Cartofi copți
200g - 10 RON
Legume la grătar
200g - 14 RON
Orez sălbatic cu smântână și parmezan
200g - 13 RON
Salată verde cu lămâie
150g - 9 RON
Salată de vară
roșii, castraveți, ardei și ceapă
200g - 8 RON
Salată de varză murată cu ceapă roșie
200g - 7 RON
Salată de murături asortate
200g - 7 RON
Paine
150g - 2 RON
Focaccia
200g - 6 RON
Focaccia cu parmezan
210g - 7 RON
Turte pe plita
200g - 6 RON
Sos de hribi
50g - 5 RON
Sos de vin cu anason
50g - 4 RON
Sos de usturoi
50g - 2 RON
Sos tartar
50g - 3 RON
Papanași cu smântână și dulceață de afine
nelipsiți din bucătăria bucovineană, acești papanași prăjiți sunt făcuți din cea mai proaspată brânză de vaci din Țara Dornelor, serviți cu o s mântână grasă și dulceață de afine făcută în bucătăria noastră
200 / 50 / 30g - 14 RON
Tort cu duo mousse de ciocolata si fructe de padure cu sfecla
o combinatie indrazneata intre o ciocolata belgiana, fructe pline de vitamine si dulceata sfeclei rosii
170g - 15 RON
Tarta crumble cu mere si caramel sarat
pentru ca retetele mamei nu dau gres niciodata
130g - 12 RON
Black & white Lava Cake
combinația de prăjitură și ciocolată fluidă este mereu o experiență delicioasă
130 / 40g - 20 RON
Tiramisu cu crema Baileys
un desert italian cu amprenta Kaban intrepatrunsa in aromele si texturile acestuia
180g - 16 RON
© 2020 Kaban Boutique Hotel | Design:
